Swortal

  周末和几个群友去吃了Marlena，一家new american的fine dining， 去之前由于最近染上的 “过度深挖美食” 综合症发作，也是对这家餐厅做了一下background check lol 发现了女主厨的 linkedin https://www.linkedin.com/in/serena-chow-fisher-49725396/ 然后是一些这家餐馆的相关报道 https://sf.eater.com/2022/4/1/23006447/marlena-restaurant-closed-temporarily-san-francisco https://sf.eater.com/2020/8/4/21354524/marlena-bernal-heights-north-slope-hillside-supper-club 重点摘录是： 湾区San Mateo 亚裔美女NYU 本科毕业不拘一格去学了个厨，变身烘培主厨，和出生厨师世家又有米其林三星背景的男主厨喜结连理，疫情三番开店，一炮而红，立刻拿下米其林星星。最近装修餐馆的同时也不闲着，到一个hotel 搞了这么一个summer camp。 餐厅位于酒店的地下室，楼层低矮，空间狭小昏暗，只依靠每张桌子上的几个假蜡烛和一些小灯作为照明，属于拍照不得不开闪光灯或者增加曝光时长那种。各处墙边都放了几本旧书，有一本是马克吐温的小说。整体给人一种优雅低调的感觉。 但是里面的顾客却似乎没有被这种气质感染，不像高档寿司店大家都压着嗓子说话，也不知是不是楼层太低矮导致楼房降噪能力低下的缘故，总之就让人感觉环境非常吵闹，让人完全无法静下心来品尝米其林一星级别的美食 ╯▂╰ 整个上菜流程非常缓慢，7-8道菜大概花了2个半小时才完成，不像寿司店有主厨可以围观，上菜间隙略显无聊，不过也不是没有解闷的点，比如对面桌子有两个大胡子大叔，上菜间隙情意绵绵得看着对方，两人的右手臂互相缠绕，就像缠紧的藤蔓。还有隔壁桌的情侣，从一开始对着坐，发展到最后紧紧挨着搂着坐，让我见证了如何利用一顿米其林让感情迅速升温的过程，可惜听不清他们讲什么，无法深入学习 （´Д`） 周围这些有趣的“邻居”，真让人不由自主的怀疑他们不会是餐厅请来给大家解闷的群众演员吧φ(≧ω≦*)♪ 不过要论现场颜值的话，感觉最高的还要数